Menu
8/2/2022
Uzený hejk v Dianě
Máte chuť na nějakou dobrou rybu? V únoru naleznete v Dianě hejka mraženého, hejk steak uzený a v akční nabídce je uzený hejk v aspiku 500 g. Původní cena 89 Kč, akční únorová cena je 75 Kč za balení.
Hejk se pyšní bílým masem bez tuku
Hejk, známý také pod názvem Štikozubec, patří mezi dravé ryby. Má krásné bílé maso bez tuku. Jedná se o rybu žijící na pobřeží Evropy, která je lovena především v okolí Španělska, Skotska, Francie či Itálie.
Hejk může dosahovat maximální hmotnosti přes 10 kg, ale běžně se loví ryby o váze 1,5 – 3 kg. Nutriční hodnota je 324 KJ na 100 g.
Štikozubec a jeho využití v kuchyni
Jak již bylo zmíněno, štikozubec má pevné bílé maso s minimem tuku. V kuchyni má proto široké využití – lze použít na filety, rybí fondue či špízy. Hodí se pro grilování, zapékání i smažení, skvělý je také uzený hejk. V jižních zemích je tato ryba oblíbená v sušené formě.
Máte dotazy?
Nebo chcete vědět více? Neváhejte nás kontaktovat, jsme tu pro vás.