Menu
19/2/2020
Mahi mahi je zpátky v Dianě
Mahi mahi je zpět! Po delší odmlce najdete tuto vynikající rybu opět na pultech v našich prodejnách. Její maso je velmi oblíbené, protože nemá typickou rybí chuť ani vůni a pro svoji pevnější strukturu se podobá drůbežímu. Proto většinou chutná i těm, kteří ryby rádi nemají.
Pár informací o mahi mahi
- latinský název mahi mahi (neboli zlak nachový) je Coryphaena hippurus
- FAO 61, Tichý oceán
- odlov v moři, způsob odlovu vlečné sítě
Recept na filet mahi mahi
Že nevíte, co si s takovu rybou počít? Nezoufejte, Diana má pro vás jednoduchý, ale o to chutnější recept na mahi mahi. Vyzkoušejte si ho sami.
Zákazníci u nás najdou hluboce zmrazené balení filetu mahi mahi 800 g za 189 Kč.
Suroviny:
- filetky mahi mahi bez kůže (zakoupíte v prodejnách Diana Fish)
- 1 ½ lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce ocet balsamico
- 1 ½ lžíce medu
- 1 velký stroužek česneku
- 1 kávová lžička olivového oleje
Postup:
Filetky necháme rozmrazit. Připravíme si směs ze surovin a pořádně promícháme. Vložíme filetky a necháme 2 hodiny odležet v chladu. Nesolíme.
Před smažením obalíme v hladké mouce. Smažíme na oleji.
Příloha: brambory, bramborová kaše, dušená zelenina.
Diana vám přeje dobrou chuť.