Losos a bramborový salát nejen na Vánoce

Co budeme potřebovat?

Uvařené a oloupané brambory nakrájíme na malé kostky. Na jemno nakrájíme také cibuli. Z řeckého jogurtu, dijonské hořčice, citronu, soli a pepře připravíme zálivku, kterou spolu s koprem vmícháme do brambor a cibule. Celou směs necháme 30 minut v chladnu, aby se všechny chutě prolnuly. Následně bramborový salát s koprem použijeme jako lehkou přílohu k lososovi.

Lososa omyjeme, osušíme a nakrájíme na stejnoměrné porce (můžeme ho také zbavit kůže). Česnek oloupeme a utřeme se solí a pepřem. Poté se pustíme do přípravy marinády. V míse smícháme olej, sójovou omáčku, polévkové koření, bílé víno a utřený česnek. Porce lososa vložíme do marinády na 12-24 hodin a dáme do chladu. Na závěr ho na rozpáleném oleji opečeme dorůžova.

Nechce se vám vařit?

Připravte si pouze bramborový salát a lososa pořiďte v kamenných prodejnách Diana již téměř připraveného. Skvěle chutná losos s medem a hořčicí nebo losos ve křupavém těstíčku. Obě varianty stačí vložit do trouby na pečicí papír, chvilku opéct a mohou se rovnou podávat.

Diana přeje dobrou chuť!